Поели вяленой рыбки и скончались

В вяленой рыбе оказался ботулизм.

Как правило, именно летний период "грешит" различными отравлениями. Основная доля приходится на рыбу. 

Как рассказали "Блокноту", в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора, чаще всего  заболевания ботулизмом связаны с употреблением рыбы домашнего приготовления - особенно вяленой.  

С января этого года, по Волгоградской области  зарегистрировано – 16 случаев ботулизма.  Пострадало 18 человек. из них -  30% от употребления рыбы вяленой. Двое из пострадавших погибли. Во всех случаях, пострадавшие принимали в пищу  вяленую рыбу и овощные консервы- домашнего приготовления.

Добавим,  что ботулизм - это инфекционное заболевание, протекает в острой форме. Чаще всего встречается в рыбе, поэтому при употреблении необходимо проявлять особенную осторожность. Среди разносчиков  ботулизма замечены такие рыбы, как: осетр, лещ, окунь, толстолобик, селедка, налим, судак.