Общество,
1 минуту назад
Где в Волжским искать грибы и как не отравиться: советы специалиста
Читайте также:
- Когда в Волжском начнут включать отопление? (сегодня, 11:30)
- Руководитель волжской компании «Диана тур» пытается оспорить приговор по смертельной аварии 6-летней давности (сегодня, 10:30)
- 30 художников приехали в Волжский — что они рисуют (04.10.2026 14:27)
- «Я пришёл по приколу, а ушёл со 100 тысячами»: в Волжском определили первого чемпиона Кубка города по корнхолу (вчера, 14:45)
В Волжском начался настоящий грибной бум. И это как нельзя вовремя, с 3 октября в регионе ещё и сняли ограничения на посещение лесов — самое время доставать корзинки. Где искать грибы недалеко от Волжского, какие виды сейчас попадаются и почему даже опытному грибнику нельзя терять бдительность, «Блокноту Волжский» рассказал грибник-любитель Александр Агафонов.
Осень в этом году порадовала любителей «тихой охоты». В лесах Волгоградской области стали появляться грузди, рядовки, маслята, поддубники, подосиновики, боровики и другие грибы. Грибники уже показывают полные корзины.
При этом долгое время отправиться за грибами в лес было нельзя: ограничения на посещение лесных массивов действовали с 11 июля из-за высокой пожарной опасности. С 3 октября их сняли благодаря похолоданию и снижению класса пожарной опасности.
- Для волжан одним из самых доступных направлений остаётся Волго-Ахтубинская пойма. Особенно интересны участки со старыми дубами и другой лиственной растительностью, - рассказывает Александр. - Ещё одно традиционно грибное направление — Среднеахтубинская пойма. Здесь осенью можно встретить рядовки, грузди, опята, вешенки и даже белые грибы. Сам ездил на выходных, довольно много хороших мест в районе поселков в Ахтубе, в районе озер неподалеку от лотосов, - рассказывает Александр. - Также среди перспективных мест Ленинская пойма, островные территории Волги и окрестности Цимлянского водохранилища.
При этом Александр советует не гнаться за конкретной точкой на карте: «У каждого грибника есть свои места, которые он не очень любит раскрывать. Но общий принцип простой: ищите там, где есть влага, старая листва и подходящие для конкретного вида деревья».
Особенно перспективными после дождей становятся низины и места, где хорошо сохраняется влага.
В конце сентября — начале октября грибники сообщали о массовом появлении груздей, рядовок, маслят, поддубников, подосиновиков и боровиков. В Волго-Ахтубинской пойме также встречаются вешенки, сыроежки и другие осенние виды. А вот тополиная рядовка, по словам специалистов, к началу октября уже подходит к завершению своего сезона.
Особое внимание стоит обратить на рядовки: они часто растут группами, поэтому если нашли одну, стоит внимательно осмотреть территорию вокруг.
Александр советует придерживаться правила, которое кажется очевидным, но именно его чаще всего нарушают начинающие грибники: «Если есть хоть малейшее сомнение — гриб остаётся в лесу. Никакие приложения и фотографии из интернета не заменят опыта».
Отметим, что специалисты предупреждают: ядовитые грибы могут быть очень похожи на съедобные. Кроме того, опасными могут стать даже съедобные грибы, если они старые, повреждённые или неправильно приготовлены.
В регионе встречается, в частности, бледная поганка — один из наиболее опасных ядовитых грибов. Поэтому брать неизвестный экземпляр «на пробу» категорически не стоит.
Александр рекомендует отправляться в лес с корзиной и ножом. Грибы лучше срезать аккуратно, а место сбора после этого прикрывать листвой. Не стоит складывать урожай в полиэтиленовый пакет: в нём грибы быстрее нагреваются и портятся. Роспотребнадзор также рекомендует собирать только хорошо знакомые виды, не брать старые, червивые и повреждённые экземпляры и не собирать грибы возле автомобильных дорог и железнодорожных путей.
Перебирать грибы нужно в день сбора. Всё подозрительное, переросшее или повреждённое — без сожаления выбрасывать.
Для условно-съедобных грибов особенно важна правильная обработка. Роспотребнадзор рекомендует предварительное отваривание таких видов не менее 45 минут с двукратной сменой воды. Время приготовления зависит от конкретного вида.
И ещё одно правило — не кормить грибами маленьких детей. Роспотребнадзор рекомендует избегать употребления грибов детьми до 14 лет.
Добавим, тошнота, рвота, диарея, боли в животе после грибного блюда — повод сразу обращаться за медицинской помощью, а не ждать, что всё пройдёт самостоятельно. При некоторых видах отравления состояние может временно улучшиться, хотя токсическое поражение организма продолжается.
Перед поездкой в лес также стоит предупредить близких о маршруте, взять полностью заряженный телефон, воду и аптечку.
Ну а тем, кто собирается на тихую охоту в ближайшие выходные, Александр Агафонов советует главное — не превращать сбор грибов в гонку за количеством. Лучше вернуться домой с одной корзиной хорошо знакомых грибов, чем с тремя, в которых приходится сомневаться.
Олег Евсеев
Новости на Блoкнoт-Волжский
Осень в этом году порадовала любителей «тихой охоты». В лесах Волгоградской области стали появляться грузди, рядовки, маслята, поддубники, подосиновики, боровики и другие грибы. Грибники уже показывают полные корзины.
При этом долгое время отправиться за грибами в лес было нельзя: ограничения на посещение лесных массивов действовали с 11 июля из-за высокой пожарной опасности. С 3 октября их сняли благодаря похолоданию и снижению класса пожарной опасности.
- Для волжан одним из самых доступных направлений остаётся Волго-Ахтубинская пойма. Особенно интересны участки со старыми дубами и другой лиственной растительностью, - рассказывает Александр. - Ещё одно традиционно грибное направление — Среднеахтубинская пойма. Здесь осенью можно встретить рядовки, грузди, опята, вешенки и даже белые грибы. Сам ездил на выходных, довольно много хороших мест в районе поселков в Ахтубе, в районе озер неподалеку от лотосов, - рассказывает Александр. - Также среди перспективных мест Ленинская пойма, островные территории Волги и окрестности Цимлянского водохранилища.
При этом Александр советует не гнаться за конкретной точкой на карте: «У каждого грибника есть свои места, которые он не очень любит раскрывать. Но общий принцип простой: ищите там, где есть влага, старая листва и подходящие для конкретного вида деревья».
Особенно перспективными после дождей становятся низины и места, где хорошо сохраняется влага.
В конце сентября — начале октября грибники сообщали о массовом появлении груздей, рядовок, маслят, поддубников, подосиновиков и боровиков. В Волго-Ахтубинской пойме также встречаются вешенки, сыроежки и другие осенние виды. А вот тополиная рядовка, по словам специалистов, к началу октября уже подходит к завершению своего сезона.
Особое внимание стоит обратить на рядовки: они часто растут группами, поэтому если нашли одну, стоит внимательно осмотреть территорию вокруг.
Александр советует придерживаться правила, которое кажется очевидным, но именно его чаще всего нарушают начинающие грибники: «Если есть хоть малейшее сомнение — гриб остаётся в лесу. Никакие приложения и фотографии из интернета не заменят опыта».
Отметим, что специалисты предупреждают: ядовитые грибы могут быть очень похожи на съедобные. Кроме того, опасными могут стать даже съедобные грибы, если они старые, повреждённые или неправильно приготовлены.
В регионе встречается, в частности, бледная поганка — один из наиболее опасных ядовитых грибов. Поэтому брать неизвестный экземпляр «на пробу» категорически не стоит.
Александр рекомендует отправляться в лес с корзиной и ножом. Грибы лучше срезать аккуратно, а место сбора после этого прикрывать листвой. Не стоит складывать урожай в полиэтиленовый пакет: в нём грибы быстрее нагреваются и портятся. Роспотребнадзор также рекомендует собирать только хорошо знакомые виды, не брать старые, червивые и повреждённые экземпляры и не собирать грибы возле автомобильных дорог и железнодорожных путей.
Перебирать грибы нужно в день сбора. Всё подозрительное, переросшее или повреждённое — без сожаления выбрасывать.
Для условно-съедобных грибов особенно важна правильная обработка. Роспотребнадзор рекомендует предварительное отваривание таких видов не менее 45 минут с двукратной сменой воды. Время приготовления зависит от конкретного вида.
И ещё одно правило — не кормить грибами маленьких детей. Роспотребнадзор рекомендует избегать употребления грибов детьми до 14 лет.
Добавим, тошнота, рвота, диарея, боли в животе после грибного блюда — повод сразу обращаться за медицинской помощью, а не ждать, что всё пройдёт самостоятельно. При некоторых видах отравления состояние может временно улучшиться, хотя токсическое поражение организма продолжается.
Перед поездкой в лес также стоит предупредить близких о маршруте, взять полностью заряженный телефон, воду и аптечку.
Ну а тем, кто собирается на тихую охоту в ближайшие выходные, Александр Агафонов советует главное — не превращать сбор грибов в гонку за количеством. Лучше вернуться домой с одной корзиной хорошо знакомых грибов, чем с тремя, в которых приходится сомневаться.
Олег Евсеев
Новости на Блoкнoт-Волжский
