Волгоградские эксперты подсчитали стоимость «борщевого набора»

Сайт «Блокнот Волжский» узнал, во сколько обойдется жителям Волгоградской области сварить любимое блюдо - борщ.

В область пришли первые морозы, поэтому волжане все чаще готовят горячие блюда. Как известно, самым любимым способом согреться после трудового дня является домашний борщ. Эксперты Волгоградстата подсчитали, что 3-х литровая кастрюля борща обойдется жителям региона в районе от 250 рублей. Цена варьируется от разновидности рецепта домашнего блюда и вкусовых предпочтений каждого отдельно взятого человека. Для расчетов была взята стоимость продуктов за прошлый месяц текущего года.

Самый типичный вариант приготовления борща представляет собой: 3 литра воды, около 600 грамм говядины, зажарка из 200 грамм моркови, свеклы и 100 грамм репчатого лука, 300 грамм капусты, 300 грамм картофеля, 2-3 зубчика чеснока. Помимо этого, требуется растительное масло для обжаривания овощей, две столовые ложки томатной пасты, соль и сахар уже по вкусу.  

Если обратиться к таблице, для покупки всех продуктов потребуется около 200-280 рублей. Соответственно, цена блюда может расти по мере того, как добавляются иные ингредиенты. Такие как, болгарский перец, лавровый лист и т.д.

Как сообщили в Вогоградстате большую часть, которую составляет «борщевой набор», производят непосредственно в Волгоградской области.

- Волгоградский регион – крупнейший производитель репчатого лука (21% всего российского производства), моркови столовой (16%), свеклы (4-5%), капусты (2%). Пообъемам производства моркови столовой и репчатого лука сельхозпроизводители региона занимали по итогам 2019 г. 1 место в стране, - отметили в ведомстве.

Надежда Дубинина