Говядина пропала: корреспондент «Блокнот Волжский» прояснил ситуацию на рынках города

Накануне в Волжском прошла информация, что с прилавков рынков исчезла говядина. Корреспондент «Блокнот Волжский» в понедельник, 21 февраля, объехал волжские рынки и пообщался с продавцами мяса. Оказалось, просочившаяся информация не совсем соответствует действительности.

На рынке «Спутник» (Колхозный рынок) в мясных рядах подтвердили информацию, что нет говядина и телятины. Но связано это не с дефицитом этой продукции, а с болезнью поставщика, который доставляет именно это мясо на Колхозный рынок.

- Нет тут ничего странного, просто заболел поставщик и с пятницы говядины нет у нас на прилавках, но это вопрос пары дней всего. Через два дня все будет, причины для паники нет. Вот баранины много и свинины, - рассказала корреспонденту продавец мяса.

На рынке «Людмила» в новой части города, оказалось много баранины, свинины и большой выбор телятины. Почему только телятина на прилавке, мужчина продавец рассказал, что «телятина содержит меньше жира, чем мясо взрослой коровы. И усваивается организмом человека лучше. Давно не беру мясо взрослых коров и бычков, его в последнее время плохо берут. Можно конечно у нас на рынке найти говядину, но ее плохо берут». 

На рынке «Валентина» продавцы честно признались, что даже не заказывают говядину- предпочитают продавать телятину.

- Мясо молодое и готовится быстрее и вкуснее намного. Впрочем, если кто-то на заказ просит – привозим но в последнее время говядина не пользуется спросом. Зачем старое мясо, если есть молодая телятина? Ажиотажа на говядину нет и не будет, - признались продавцы.

На рынке «10/16» тоже оказалось много мяса. В том числе и телятина, и свинина, и баранина. Было немного говядины, но никто за ней в очередь не вставал. Спросом, как и говорили продавцы, пользовалась телятина.

Ольга Петрова