Как выбрать идеальные арбуз и дыню: время бахчевых в Волжском

Август в Волжском традиционно открывает сезон арбузов и дынь. Некоторые любители в этом году уже успели попробовать эти бахчевые, но большинству - только предстоит. Как правильно выбрать сочный арбуз и не ошибиться с дыней? Мы собрали советы от специалистов и Роспортребнадзора. 

Самое главное - горка спелого арбуза должна быть яркой, твердой и блестящей. При этом ее не должно быть легко проткнуть ногтем - это явный признак недозрелой ягоды. Пятно на боку должно быть ярко желтого цвета, а усик и плодоножка сухими. 

При ударе ладонью хороший арбуз вибрирует, а при ударе согнутым пальцем издает умерено звонкий звук. Когда вы начнете обед, обратите внимание и на семена. Они должны быть черными или коричневыми, мякоть - красная. Нитратный арбуз отличает ярко-красный цвет с фиолетовый оттенком мякоти. 

Волокна здорового арбуза идут от сердцевины к корке, они должны быть желтоватыми. У арбуза с повышенным содержанием нитратов поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Говоря о дыне, ее выбирать нужно по глухому звуку от щелчка по ней, а также запаху - если плод не пахнет дыней, то он еще не дозрел. Кроме того, нужно знать, что у дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

Напомним, с приходом августа в Волжском оживились и любители тихой охоты - те самые, кто предпочитает погулять с ножом по лесу покупке пачки грибов в магазине. В нашем регионе началом сезона грибной охоты считается август, особенно если он не сильно засушливый и дождливый - прямо как в этом году. Когда и как начинать охоту - рассказали в материале по ссылке ЗДЕСЬ. 

Олег Евсеев


Новости на Блoкнoт-Волжский