Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области вновь обращает внимание жителей региона на серьезную опасность, которую таит в себе бруцеллез. Несмотря на то, что 2026 год только начался, эпидемиологи предупреждают: риск заражения этой тяжелой инфекцией сохраняется круглый год, а пик его приходится на период отела и окота сельскохозяйственных животных. Что это за болезнь?

Бруцеллез — это тяжелое инфекционно-аллергическое заболевание, которое передается человеку от больных животных. Возбудители — бактерии рода Brucella. Хорошая новость заключается в том, что от человека к человеку инфекция не передается. Однако это не снижает бдительности: основные источники заразы — привычные для нашего региона овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи.


Фото: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Как можно заразиться?

Специалисты выделяют три главных пути заражения. Самый распространенный — алиментарный, то есть через еду. Достаточно съесть непроваренное мясо или выпить сырое молоко от инфицированного животного, чтобы бактерия попала в организм. Второй путь — контактный: при уходе за скотом, стрижке овец или разделке туш без перчаток. Третий — аэрогенный, когда бактерии вдыхаются с пылью от шерсти или навоза.

Факторами передачи служат не только мясо и молоко, но и сырье: шерсть, пух, шкуры, а также подстилки животных и предметы ухода за ними.

Коварство инкубационного периода

Одна из главных опасностей бруцеллеза — его скрытое течение. Инкубационный период может длиться от одной-двух недель до двух месяцев. Чем больше бактерий попало в организм, тем быстрее проявятся симптомы.

Начало болезни легко спутать с гриппом:
— Температура резко подскакивает до 39–40 °C, причем пик жара часто приходится на вечер и ночь.
— Появляется ломота в теле и боли в спине.
— Человек теряет аппетит, худеет и чувствует сильную слабость.
— Беспокоят головная боль, ночная потливость, кашель и боли в животе.

Чем это грозит?

Бруцеллез — это не просто «высокая температура». Без своевременного лечения болезнь наносит сокрушительный удар по организму. Среди самых тяжелых осложнений — инфекционное поражение сердечных клапанов (эндокардит), которое может привести к летальному исходу. Также страдают центральная нервная система (развиваются менингит и энцефалит), возникают абсцессы печени, воспаление селезенки и артриты.

Отдельную опасность болезнь представляет для беременных: инфекция может спровоцировать выкидыш или привести к порокам развития плода. Лечение длительное, проводится сильными антибактериальными препаратами, и гораздо проще не допустить заражения, чем потом бороться с его последствиями.

Живучесть бактерии: мифы о безопасности

Специалисты Роспотребнадзора обращают особое внимание на устойчивость возбудителя. Многие жители ошибочно полагают, что холодильник или заморозка гарантируют безопасность. Это не так. Бруцеллы проявляют удивительную живучесть:

— В сыром молоке в холодильнике бактерия сохраняется до 10 дней.
— В сливочном масле — более 4 недель.
— В домашнем сыре — 3 недели, а в рассольной брынзе — до 45 дней.
— В замороженном мясе возбудитель остается жизнеспособным в течение всего срока хранения.
— В овечьей шерсти бактерии могут выживать от 1,5 до 4 месяцев.

Как защитить себя и семью?

Учитывая масштаб угрозы, санитарные врачи дают четкие рекомендации, которые необходимо соблюдать неукоснительно:

1. Вакцинация животных. Если у вас есть домашний скот, не пренебрегайте ветеринарной профилактикой.
2. Легальная продукция. Категорически запрещено покупать, продавать или сдавать на убой животных, а также реализовывать мясо и молоко без ведома ветеринарной службы. Вся продукция должна проходить ветсанэкспертизу.
3. Запрет на стихийные рынки. Не приобретайте мясо, фарш, колбасу, молоко и сыры «с рук» и в местах несанкционированной торговли. Риск приобрести там инфицированный продукт крайне высок.
4. Термическая обработка. Если вы покупаете продукты у частного производителя, употребляйте их только после тщательного проваривания или прожаривания. Откажитесь от непастеризованных молочных продуктов.
5. Средства защиты. При уходе за скотом, стрижке овец или уборке помещений обязательно используйте маски и резиновые перчатки.

«Лечение бруцеллеза продолжительное! Позаботьтесь о профилактике заранее!» — подчеркивают в ведомстве, напоминая, что легкомысленное отношение к правилам гигиены и безопасности может стоить здоровья и даже жизни.

Напомним, с 12 января по 18 марта в Волгоградской области прошли масштабные контрольные проверки точек общественного питания. Всего было проведено более 120 инспекций, в рамках которых специалисты межрегионального управления Россельхознадзора совершили 61 выезд и дополнительно проконтролировали соблюдение обязательных требований в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «ВетИС».

Софья Донцова

Новости на Блoкнoт-Волжский