В Волжском отмечают Всемирный день бармена

Секретами искусства эффектной подачи напитков поделился один из барменов города. 

Профессия бармена существует с конца XIX века, именно тогда люди стали проводить свободное время в различных развлекательных заведениях. О секретах успешного флейринга и самых необычных коктейлях рассказал редакции "Блокнот Волжского" Владимир Плотников. Который больше пяти лет своей жизни посвятил барменскому искусству.

Работу бармена Владимир освоил без специального образования, всем хитростям барменского дела его обучили коллеги. Но на данный момент в нашем городе есть училище барменов и поваров, где за определенную плату читают лекции, после можно пройти 2-х или 3-х месячную практику в заведениях. Сдать экзамен и получить соответствующий разряд.

По словам Владимира, в профессии бармена редко встретишь представительниц прекрасного пола. Это связано с тяжелой работой, ведь бармену приходится менять кеги, которые весят от 30 килограммов и  выше, носить коробки и ящики, по этому если берут девушку барменом, то в основном в пару.

Однозначно, в профессии бармена привлекает умение профессионала ярко и необычно преподнести коктейль. Жонглирование и акробатика с бутылками, шейкерами и даже льдом далась Владимиру не сразу. Он долго тренировался дома, чтобы потом продемонстрировать наивысшие показатели во флейринге, дисциплине,  которая  помогает эффектно смешать различные коктейли.

Всего, в мире насчитывалось 60 классических коктейлей, а безалкогольных 8. Но сейчас, каждой год всемирной ассоциацией барменов количество их меняется. В арсенале у Владимира имеется несколько авторских коктейлей.

Несомненно бармену необходимо обладать набором качеств, которые помогут  создать гостю домашнюю атмосферу, чтобы тот захотел вернуться к нему вновь, и вновь. К таковым Владимир относит -творческое мышление, приятную речь и внешность, а также по словам "повелителя напитков" бармен должен быть отчасти психологом, ведь, как и различные коктейли, каждый человек имеет свой собственный набор ингредиентов.