Волжский Вторник, 27 октября
Общество, 25.09.2020 08:34

Советы от «Блокнота»: выбираем болгарский перец для консервации

Хвостик должен быть зеленым и упругим.

Вы знаете, что прец делится по гендерному различию? Например, «девочки» пойдут для салатов,  а «мальчики» - для консервирования. Переверните перец и поймете, кто перед тобой. Если у перца 4 сектора - это женский тип. Если 3 - мужской. «Мальчики» более вытянуты, а «девочки» шире. 

Вкус перца женского пола слаще. Кроме того, «девочки» мягче. Их лучше употреблять в свежем виде: делать из них разные нарезки, салаты. 

«Мальчики» - более кислые и твердые. Поэтому они отлично подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки. Их также можно нафаршировать. У них меньше семечек внутри. 

Подготовила Ольга  Петрова


Новости на Блoкнoт-Волжский
советыволжанеперецконсервация
0
0
Народный репортер + Добавить свою новость

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое