Какую опасность для волжан таит соя?

Больше вреда, чем пользы.

В понедельник, 25 ноября, стали известны исследования ученных в области здорового питания.

Как известно, к числу здорового и полезного питания относится пищевая продукция, изготовленная из сои. В наших магазинах, в отделе здорового питания, можно встретить соевое мясо. Также на полках продуктового отдела можно найти соевое молоко. Мы часто слышим о пользе этих продуктов, но мало знаем о том, какой вред можем получить.

Ученые выявили, что в сое высокий уровень содержания фитоэстрогенов, которые могут влиять на гормональный фон, тем самым вызвать проблемы в области репродукции. Со слов ученых в отдельных случаях переизбыток фитоэстрогена может привести к онкологии.

Также, в сое содержатся элементы, снижающие усвоение кальция, железа, цинка, магния и белка. Более того, они блокируют синтез гормонов щитовидной железы.

Ранее другая группа исследователей установила, что онкологические заболевания нередко возникают из-за несбалансированной диеты, в которой слишком много переработанного мяса и сахара, а круп, фруктов, овощей и молочных продуктов недостаточно.

Как сообщили в РИА Новости, опасность в сое может таится и в гербицидах, которыми опрыскивают культуру.

Дарья Петроченкова