Хмель в волгоградском климате: в регионе стартовал пилотный проект по выращиванию культуры для пивоваренной отрасли

На испытательном участке площадью 2,5 га сельхозпредприятие успешно адаптировало к местным условиям три базовых сорта хмеля, которые особенно востребованы у пивоваров. Как отмечают агрономы, климат Волгоградской области оказался подходящим для этой требовательной культуры: растения хорошо прижились и показывают устойчивый рост. Уже осенью здесь рассчитывают собрать первый урожай.

Дальнейшие планы предприятия масштабны: при положительных результатах анализа продукции производство намерены вывести на промышленный уровень. Площади планируют расширить до 200 га, а также наладить полный производственный цикл — от выращивания сырья до его переработки, хранения и поставок.

Заместитель губернатора Василий Иванов подчеркнул значимость проекта: — На сегодняшний день наши пивовары вынуждены работать в основном на импортном сырье. Поэтому это очень серьёзный инвестиционный импортозамещающий проект.

Волгоградская область имеет все шансы стать одним из центров хмелеводства в стране. Сейчас в России общая площадь насаждений хмеля составляет 403 га — культуру выращивают в Чувашской Республике, Марий Эл, Краснодарском крае, Липецкой и Московской областях. При этом в самой Волгоградской области работают 28 пивоваренных компаний с общим объёмом производства 8,8 млн декалитров, так что спрос на местное сырьё будет высоким.

Евгения Юрцевич

По информации пресс‑службы Администрации Волгоградской области