Питаться правильно - просто и быстро, особенно в рыбном крае - Поволжье: рецепт за 10 минут

Поволжье - издавна считается рыбным краем. Раньше наш регион и вовсе считали одной из столиц рыбного промысла России. Но с течением времени в силу начали вступать запреты, на количество рыбы сказалась экология и другие факторы. Сегодня рыбные деликатесы в Волжском трудно найти в заведениях и даже на столах хозяек. «Блокнот Волжский» решил напомнить своим читателям о том, что именно у берега Волги и Ахтубы создали множество простых и вкусных локальных рыбных блюд. 

В последние десятилетия волжане почему-то уверовали в то, что рыба - это дорого и энергозатратно. А потому не только рестораны и кафе начали отказываться от речной кухни, но и домашние хозяйки. Катя Американо решила доказать, что вкусный рыбный обед в Волжском - до сих пор не только актуально, но также и быстро, недорого и вкусно. 

Мы решили поделиться с вами элементарным рецептом сазана, который готовиться буквально за 10 минут. 

Сначала Катя отправилась на ближайший рынок и купила килограмм рыбы. Покупка вышла в 250 рублей - 600 грамм нам хватило на 3 порционных кусочка - как раз на обед для семьи. 


Сначала рыбу нужно помыть и разделить на порционные кусочки. После приступаем к маринаду - в миску кладем рыбу, добавляем паприку, соль и перец, туда же пару столовых ложек растительного масла. Перемешивает - и готово. 

Если есть аэрогриль - отлично. Выкладываем туда рыбу и ждем 8 минут. Если таких примочек на кухне нет - подойдет простоя антипригарная сковорода. Неприятного запаха не будет, а отмоется она с легкостью. Жарка в сковороде занимает примерно то же время - кусочек нужно потомить по 3 минуты на каждой стороне. Сковорода должна быть заранее нагрета. 

Готово! Выкладываем рыбу к овощному гарниру и традиционный Поволжский обед на всю семью готов. Вот так просто - 250 рублей и 10 минут времени. Приятного аппетита! 

Олег Евсеев

Новости на Блoкнoт-Волжский