Специалисты Роспотребнадзора накануне 16 сентября рассказали волжанам о одном из древних злаков – кукурузе. О полезных веществах и витаминах вы узнаете в публикации. 

Витамины и полезные вещества

Кукуруза богата витаминами: А, С, РР, Е, D, К, группы В. 

Ценные минеральные вещества: соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементы – никель и медь. В кукурузном белке присутствуют незаменимые аминокислоты – триптофан и лизин.

В 100 г сырой кукурузы – 2,5 г клетчатки, поэтому продукт полезен при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребление кукурузы способствует нормализации стула при запорах. Полезно употреблять зерна кукурузы, а также кукурузные отруби, в которых в изобилии находятся питательные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами.

Что будет если употреблять кукурузу регулярно

Частое потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, так как организм получает достаточное количество пищевых волокон, клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе, активизирующих метаболические процессы. Это приводит к улучшению здоровья человека и укрепления иммунной системы.

Есть ли полезные качества в консервированной кукурузе?

Да, консервированная кукуруза сохраняет практически все полезные качества. Поэтому не забывайте включать в свое меню кукурузу в любом виде.

Можно ли кукурузы детям и пожилым и при беременности?

Да, кукурузу в различных видах рекомендуется включать в детский рацион и в состав различных диет, так как она снабжает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. 

Укрепляющее и питательное действие кукурузы особенно полезно для людей старшего возраста – в частности, этот натуральный продукт питания может помочь предотвратить мышечную дистрофию. Кроме того, витамины группы В, содержащиеся в кукурузе, оказывают положительный эффект на функции центральной нервной системы.

Благодаря мочегонным свойствам кукуруза (в частности, ее рыльца) имеет неплохое противоотечное действие, в том числе при беременности, а также может облегчить боль в суставах при артритах и остеоартритах.

Помните, что с помощью этого прекрасного злака вы сможете укрепить ваше здоровье и улучшить самочувствие.

Напомним, опекуны и попечители, приемные родители города Волжского могут подать заявление на предоставление путевки в санаторий для своих подопечных. Старт будет дан 10 сентября.

Ксения Стародумова